Gebrannte Nüsse wie vom Hamburger Jahrmarkt – jetzt in Bio-Qualität.

Der Hamburger Dom in einer Tüte

Wer kennt diesen Moment: Man betritt den Jahrmarkt, noch bevor die Fahrgeschäfte in Sicht sind, zieht ein warmer, süßer Duft durch die Luft. Karamellisiert, nussig, unwiderstehlich – der Duft von gebrannten Nüssen, der einen sofort zurückversetzt. Genau dieser Duft entsteht jeden Tag in unserer Hamburger Manufaktur.

Nicht irgendwie. Sondern per Hand, mit Bio-Rohrohrzucker, nach einem Rezept, das die Familie Veldkamp über Generationen hütet. In der klassischen Spitztüte oder im edlen Glas – für alle, die dieses Jahrmarkt-Gefühl das ganze Jahr über zu Hause haben wollen.

Eine Hamburger Geschichte seit 1821

Alles begann mit Oma Jantje: 1821 gründete sie in Groningen einen Zuckerwarenhandel und eröffnete wenig später ein Café auf dem Dom, auch am Hamburger Gänsemarkt. Was klein begann, wurde unter ihrer Enkelin Anna Wilhelmine Veldkamp zur Hamburger Legende.

Mutter Veldkamp – so nannten die Hamburger sie – führte auf dem Heiligen Geistfeld ein Kaffeehaus mit über 1.200 Sitzplätzen. Eine eigene Musikkapelle spielte, 42 Bedienungen servierten, und Mutter Veldkamp saß wie eine Matrone hinter der Kasse – stets erkennbar an ihrer golddurchwirkten holländischen Haube mit Brüsseler Spitzentuch. Die Haube wurde ihr Markenzeichen, ihre Wohltätigkeit ihr Ruf: Jeden Winterdom öffnete sie das Café einen Tag lang kostenlos für die Hamburger Waisenkinder.