Hamburger-Goldmandeln 120g

10,90 

Zum Andenken an „Mutter Veldkamp“ schwenken wir die Mandeln in 22 karätigem Blattgold.
So wird aus einer Dom-Spezialität ein ganz besonderer Luxusgenuß.
Achtung! Sie sind einfach unwiderstehlich.

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Beschreibung

Im Zuge unserer Bio-Zertifizierung haben wir uns dazu entschlossen, auch die Hamburger Goldmandel mit Bio-Mandeln und Bio-Rohrohrzucker zu brennen.

Unsere Spanischen Bio-Mandeln bestehen zum größten Teil aus Mandelkernen der Sorte Largueta. Da beim Bio-Anbau keine Sortenreinheit garantiert werden kann, weisen wir aber vorsorglich darauf hin, dass sich eventuell auch eine Spanische Bio-Mandel einer anderen Sorte in die Auslese hineingeschmuggelt haben kann.

Durch das essbare Blattgold können wir unsere Hamburger Goldmandel zwar nicht als reines Bio-Produkt deklarieren, aber wir achten natürlich darauf, nur mit Zutaten von höchster Qualität und bestem Geschmack zu brennen.

Auf unserer Suche nach neuen Rezepturen und Zutaten mussten wir starke Geschmacksabweichungen durch Bio-Zimt-Beimengungen feststellen, die nicht vorteilhaft waren. Da es sich hier um kein ausgewiesenes Bio-Produkt handelt, werden wir für einen besseren Geschmack bis auf weiteres bei unserem ursprünglichen Zimtgewürz bleiben.

Rohmandel Largueta

Unsere speziell verwendete Mandelart Largueta besitzt eine sehr charakteristische längliche Form und außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften; ihr süßer Geschmack beeindruckt selbst den verwöhnten Gaumen. In Spanien verwendet man sie als Snack, und zwar mit der Haut geröstet, weil diese sich leicht abstreifen lässt.

Die Süßwarenindustrie bevorzugt für die Herstellung von Zuckermandeln die Largueta, weil sie einer großen Größenklasse angehört. Die größte Nachfrage nach geschälter Largueta für eine derartige Verarbeitung besteht in Deutschland.

Gold verzehren

Für manche ein unvorstellbares Erlebnis…

Gold ist für den Verzehr geeignet.
Die EU, die Schweiz und die Vereinigten Staaten erlauben die Verwendung von Gold in Nahrungsmitteln.
In der Nahrungsmittelindustrie wird essbares Blattgold für den Verzehr mit dem Kennzeichen E175 bezeichnet.


DE-ÖKO-009
Inhalt: 120 Gramm Glas ( 9,08 € */ 100 Gramm)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-3 Werktage

Glutenfrei
GMO Frei
Naturbelassen
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zusätze
Bio Nüsse
Vegan

Zutaten
Bio Mandeln* gebrannt (60,4%), Zucker (39,6%)

Herkunft
Hergestellt in Deutschland

Zutaten: nicht EU Landwirtschaft
Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder, Spanien – Brasilien

Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 6 Monate garantiert, bei richtiger Lagerung.
Allergiehinweis:
Eigenproduktion und Herstellung, Handmade produziert, es werden Bio Mandel-Cashew-Paranuss (Erd-)nüsse und Schalenfrüchte verarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert in kJ (kcal) 2186 (526)
Fett 33g
davon:
gesättigte Fettsäuren 3,0g
Kohlenhydrate 46,6g
davon:
Zucker 39,6g
Eiweiß 4,3g
Salz <0,025g Ballaststoffe 12,5g